Salam.
Entri kali ni lain dari yang lain sikit. Kali ni nak cerita tentang minat dan "passion" aku dalam "baking".
Sejak dulu lagi memang suka baking, buat kek, buat biskut, puding etc. Sejak study dulu pun selalu juga ambil order kawan2 yang nak kek coklat, puding karamel dll. ( Dapur dan segala macam keperluan memang ada sebab duduk kat rumah k.yah ).
Sekarang pun sama malah minat membaking semakin menjadi-menjadi pula..
Mungkin sebab sekarang dah ada rumah sendiri, dah ada ruang dapur sendiri dan lebih penting, dah ada ongkos untuk beli apa2 yang dihajati untuk support minat tu...bolehlah beli oven, beli segala macam peralatan baking yang comel2. Tambah pulak ada sokongan moral yang tidak berbelah bagi daripada En. Abdullah Mukhlis. TQ yer...
Baru2 ni dapat order yang tak pernah buat pun sebelum ni. Order untuk siapkan goodies raya, kuantitinya 100 pcs.
Huhhh..terfikir juga pada mula nya...boleh ke ni aku nak buat sampai 100 pcs. Larat ke..ada masa ke..sanggup ke..time tu langsung tak fikir pasal keuntungan atau berapa banyak dapat. Hanya fikir...ini satu peluang dan juga cabaran...apa kata just try..you can do it Mieah..
So, bermulalah strategi, menggogle jer siang dan malam, cari resepi yang best, cari packaging goodies yang cantik, tengok berapa banyak bahan yang nak digunakan, tengok kat mana boleh dapat bahan2 tu, compare harga bahan dan alat2 lain yang nak guna dan macam2 lagi. Proses tu yang menyeronokkan.
Cadangan asal nak buat je Peanut Butter Choc Bar, resepi dapat dari Google je...dah kira last minit juga tukar plan nak buat cup cakes, bukan sekadar cup cakes but its speacialty choc moist cup cakes with butter cream on top...hehe..
Resepi cup cakes tu pakai resepi biasa buat kek coklat aje..tapi perlu study lagi untuk part nak buat butter cream. Hasil carian google memang banyak tapi perlu berhati2 dan selalu kena buat comparison, ada yang guna bahan ni tak guna bahan ni..kos efektif..senang nak buat etc. Allah mudahkan urusan aku bila last2 jumpa satu resepi butter cream dari satu oversea website, siap video lagi. Dah study ingredient, dah study step...apa lagi petang tu juga terus try. Yessss! Berjaya! Inilah rupa butter cream yang aku nak..
Sampai part packaging tu, bila dah namanya goodies raya, agak2 kenalah ada personalize sticker sikit..so teringat Yo pernah buat sticker ni..wassap Yo dan citer sikit2..terus jer minta bagi wording, tanya nak bila n so on. Tak lama pun, esoknya terus bagi tunjuk design sticker. Done with the tag.
Dipendekkan cerita, malam Selasa tu bertungkus lumuslah menyiapkan semua tempahan tu, penat letak tepi, tidur pun berapa jam saja. Disebabkan takde pengalaman buat banyak kuantiti, so tak berapa pandai lagi nak plan masa. Lepas ni kena lebih teliti bab nak uruskan masa dengan lebih smart lagi.
Apa pun, at last semua siap dan bagi aku ia amat sempurna! What to expect for the first timer cam aku ni..haha..
Terima kasihlah pada regular customer aku ni. Dia percayakan kebolehan aku, dia alert pada minat dan usaha aku, dia sengaja mencipta ruang pada aku untuk buat bisnes ni (walaupun hanya part time dan suka2 saja). Yang penting nya dia memang seorang yang sangat pemurah, sentiasa mencari2 peluang untuk dia express penghargaan dia pada anak2 buah dia. Walaupun nampak ringkas, aku percaya ini sudah cukup membuatkan semua rasa dihargai.
Terima kasih, tuan.
 |
| Proses 1 : Siapkan cup cakes |
 |
| Proses 2 : Paipkan butter cream. Ini proses paling best ! |
 |
| Proses 3 : Hiaskan dengan Heart shape sugar deco. |
 |
| Inilah hasil nya. Full packaging. Terima kasih kepada En. Asrul untuk gambar yang cantik ini. |
 |
| Sudah jadi gambar prop untuk iklan Cold Brew Yokt Coffee & Co. Terima kasih kepada En. Shahrul Nizam a.k.a Yo untuk gambar ini. |
 |
| Taaa..daaa... Hasil first timer yang tidak mengecewakan. Photo credit to En. Asrul again. |
